Мы стремимся поесть повкуснее, поинтереснее, как говориться, в своё удовольствие. Нередко это провоцирует ожирение, сердечные заболевания, болезни внутренних органов.
Активная пропаганда разных диет привела к массовому увлечению похуданием. Одним из самых распространённых способов победить лишние килограммы стало раздельное питание.
Такой способ даже не назовёшь диетой, потому что можно кушать всё и рыбу, и яйца, и мясные продукты и т.д. Единственное правило – нужно знать, как верно сочетать эти продукты, чтобы не создать организму лишних проблем. Следует помнить, что наш организм так же имеет сезонные потребности, поэтому в обязательном порядке нужно поддерживать правильное питание летом и зимой в особенности.
Принцип работы раздельного питания заключается в том, чтобы составить рацион, основанный на совместимости разных продуктов. В первую очередь стоит увеличить количество потребляемых свежих фруктов и овощей, при этом уменьшить потребление разных консерваций и сладкого. Кулинарную обработку продуктов старайтесь проводить щадящим способом, чтобы сохранить все полезные микроэлементы.
Если Вы будете придерживаться написанного, то Ваша пищеварительная система потратит значительно меньше энергии на переработку еды.
Согласно теории о раздельном питании, продукты, которые содержат много белков (больше 10%) и продукты, в которых много углеводов (больше 20%), не нужно кушать одновременно, а с определённым интервалом (не меньше пары часов). Это важно для нормальной работы пищеварительных органов и правильного обмена веществ. Для работы с углеводами и белками организму нужно разное время и условия. Чтобы расщепить белки, необходима кислая среда, а углеводы – щёлочная. Также углеводы быстрее обрабатываются, чем белки. Получается, что когда мы одновременно едим и углеводы и белки, что-то из них хуже усвоится. Вся неосвоенная пища собирается в толстой кишке, что может спровоцировать разные болезни.
Богатые белками продукты это: рыба, яйца, мясо, разные молочные продукты, орехи, бобовые и др. Богатые углеводами: мука, макароны, хлеб, картофель, крупы, сахар и др.
Отдельную группу составляют «нейтральные» продукты – это животные жиры, сметана, сливочное масло, жирный творог, сливки, зелень, сухофрукты, свежие овощи и фрукты.
Продукты этой группы отлично совмещаются с продуктами богатыми как на белки, так и на углеводы. При этом старайтесь сделать так, чтобы продукты из «нейтральной» группы составляли около половины Вашего рациона.
Если Вы решили попробовать раздельное питание, то мы Вам советуем такой рацион: на завтрак покушайте фруктов, сыра, можно бутерброд с хлебом, сливочным маслом и отрубями, творог. На обед ежьте продукты, в которых много белка. При этом старайтесь не есть мясо или рыбу с привычным гарниром из картошки или макарон. Лучше скушайте салат или овощной суп. На ужин покушайте углеводных продуктов.
Переходить на раздельное питание можно постепенно. Начинайте с одного дня в неделю, и когда привыкнете к сочетанию продуктов, как говориться, увеличивайте нагрузку. Эффект от такого рациона раздельного питания почувствуете уже через несколько месяцев. Вам может помочь статья о низкокалорийных продуктах.
